UNA JOYA DE LA NATURALEZA

Hericium erinaceus- Hericium- Melena de león. Hongo erizo.

Peñascosa-17/12/2023. Gracias a los amigos, Ira, y Rafa que me llamaron para ver este maravilloso, y único ejemplar.

Seta sin pie lignícola (que vive en los árboles), con aspecto de un erizo, o pompón, con barbas o flecos de espinas de color blanco cuando brota, luego amarillento, y finalmente se vuelve marrón.

La verdad que leyendo sobre esta seta (hericium), no tengo por una vez, más que poner, parece ser que tiene múltiples aplicaciones en medicina, contenido en fibra, los chefs preparan platos únicos, otros hacer salsas, o revueltos de no sé qué, y blablablá..

 No merece la pena consumirla: por su baja calidad culinaria, y sobre todo por su rareza y gran belleza. La dejaremos donde está, que hace mejor simbiosis en la naturaleza, que en nuestros estómagos.

Saludos. FELIZ 2024.................................................